Sponge Cake Baking Mix je směs na pečení lahodných domácích piškotů bez lepku* a laktózy**. Základními složkami směsi na pečení jsou rýžová a ovesná mouka s přidanou bambusovou vlákninou pro vysoký obsah vlákniny. Pro vyšší podíl proteinu obsahuje hydrolyzovaný protein a příjemně sladká chuť pochází z přidaného erythritolu, což vede k tomu, že je produkt nejen bez laktózy a lepku, ale také bez přidaného cukru***.

bez lepku* bez laktózy** zdroj vlákniny bez přidaného cukru*** obsahuje rýžovou a ovesnou mouku s erytritolem *Bez lepku podle nařízení EU. **Bez laktózy: <0,1 g laktózy/100 g ***Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry. Hotový výrobek splňuje požadavky (bez lepku, bez laktózy, zdroj vlákniny, bez přidaného cukru), pokud tato tvrzení splňuje i poleva/náplň. Doporučené použití Ingredience na jeden piškot:

200 g směsi na pečení, 50 ml vody, 3 vejce vel. M, špetka soli. Vejce oddělíme, k bílkům přidáme špetku soli, ušleháme je metličkou nebo mixérem, žloutek rozmícháme s 50 ml vody. Polovinu směsi na pečení přidejte ke žloutku, poté opatrně přidejte polovinu ušlehaných bílků. Dbejte na to, abyste neporušili pěnu. Poté přidejte druhou polovinu směsi na pečení a nakonec přidejte zbývající pěnu z bílků. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 20 cm vyložené pečicím papírem nebo do silikonové formy a poté pečeme v předehřáté troubě na 180 °C (nebo 150 °C u horkovzdušné trouby) cca. 35-45 minut. Tabulka nutričních hodnot:

100 g ve 100 g hotového výrobku (dle doporučeného použití)

Energetická hodnota 1287 kJ/306 kcal 687 kJ/163 kcal

Tuky 2,0 g 4,5 g

• z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g 1,3 g

Sacharidy 68 g 36 g

• z toho cukry <0,5 g <0,5 g

Vláknina 8,8 g 4,6 g

Bílkoviny 15 g 12 g

Sůl 0,34 g 0,31 g Složení: Sladidlo (erythritol), rýžová mouka 23 %, mouka z ovesných vloček 23 %, hydrolyzovaný protein 11 %, bambusová vláknina 6,3 %. Vyrobeno v závodě, který vyrábí mléko, vejce, sóju, arašídy, ořechy, celer, ryby, korýše, měkkýše a potraviny obsahující oxid siřičitý. Upozornění: Konzumace tohoto produktu nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu a zdravý životní styl. Nadměrná konzumace může vyvolat laxativní účinky.Výrobek skladujte těsně uzavřený na chladném a suchém místě. Po otevření spotřebujte do 6 měsíců.